Craft Bier Bar lässt Fassbier fließen

Gastronom Michael Solms öffnet "Craft Bier Bar" mit 40 Zapfhähnen in Bremen am Wall 175-177

Die Zapfhähne in der Craft Bier Bar

Bremen. Bier ohne Ende. Craft Bier gibt es in Bremen mittlerweile in so einigen Läden. Bremens hat n nun noch eine neue Adresse für große Biervielfalt dazubekommen. Am Wall 175-177 hat Michael Solms, Gastronom, Bierliebhaber und Organisator des Bremer Bierfestes die „Craft Bier Bar“ eröffnet. Der Name ist Programm, denn an 40 Zapfhähnen finden sich zukünftig unterschiedlichste Fassbierspezialitäten und diverse Flaschenbiere aus aller Welt. Dabei werden neben bekannten Bierstilen wie Pils- und Weizenbieren vor allem außergewöhnliche Bierstile wie India Pale Ales, Gosen, Grut-, Adam-, Wit- und Lambic-Biere, sowie noch vieles mehr angeboten.

Laut Pressemitteilung der Bar werde der Begriff „Craft“ besonders großgeschrieben. Es werden nur Biere angeboten, die das Prädikat „handwerklich gebraut“ für sich beanspruchen können. Das sind vor allem Biere aus kleinen, unabhängigen Brauereien aus dem In- und Ausland, in denen Brauer mit viel Engagement und nach eigenen Interpretationen brauen und auch alte vergessene Bierstile wiederentdecken. Vor allem aber stehe hinter Craftbieren keine große Industrie mit Hochglanzwerbung und erstklassigem Marketing, sondern individuelle Biervielfalt und echte Leidenschaft.

Und handwerklich wird auch der Einrichtungsstil der Bar sein. „Wir mögen es „vintage“ und im „industrial Design“, also wird es bei uns viel Holz und Metall, Grubenlampen und Paletten geben. Alles außergewöhnlich und ein bisschen verrückt“, so Solms.

Die Idee in Bremen eine Craft Bier Bar zu eröffnen kam Michael Solms auf dem Bierfest. „Wir veranstalten unser Bierfest seit 2015 in Bremen und es war in jedem Jahr ein großer Erfolg. Die Bremer leben das Thema Bier und sind mit großem Interesse und Lust am Probieren dabei. Und nun gibt es in Bremen bald jeden Tag des Jahres Bierfest“ scherzt Solms. „Wir werden unter anderem Biere aus den USA, Kanada, Großbritannien, Estland, Dänemark aber eben auch „von nebenan“ aus kleinsten Brauereien anbieten. Dabei wird das Bierangebot regelmäßig wechseln. So kann man quasi bei jedem Besuch neue Biere entdecken“ freut sich Solms.

Craft Bier gibt es in Bremen mittlerweile in so einigen Läden. Um nur die bekanntesten aufzuzählen, müssen die Union Brauerei in Walle und deren Zweigstelle am Brommyplatz genannt werden. Im Bremer Viertel gibt es zudem den „TwoBeers“ und dem Craftbier-Store „Brolters“. Auch in der Rock&Wurst gibt es ein ordentliches Angebot.


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